Mariscos y salsa picante: la combinación perfecta.
Hay combinaciones en la cocina mexicana que no necesitan explicación. El limón con el caldo. El aguacate con el taco. Y los mariscos con una buena salsa picante. Esta última no es casualidad ni moda: es una alianza que tiene raíces profundas en la gastronomía de México y que, una vez que la pruebas bien hecha, no tiene vuelta atrás. En este artículo te explicamos por qué los mariscos y la salsa picante se potencian mutuamente, qué tipo de salsa funciona mejor según el platillo, y cómo sacarle el máximo …
